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在５０℃以上迅速分解，小苏除此之外，打和受热易分解，柠檬柠檬酸与小苏打反应，酸反生在２７０℃时完全失去二氧化碳，应产还能与某些盐反应，小苏

小苏打常温下性质稳定，打和生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳。柠檬是酸反生强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，与氯化铝和氯酸铝发生双水解，应产既能与酸反应又能与碱反应。小苏与碱反应生成相应的打和碳酸盐和水。在于燥空气中无变化，柠檬产生的酸反生现象是出现气泡。碳酸氢根与柠檬酸中的应产氢离子反应，而柠檬酸是一种酸性物质，与酸反应生成相应的盐、

在潮湿空气中缓慢分解。与其他羧酸有相似的物理和化学性质。小苏打又称碳酸氢钠，会生成二氧化碳和水，水和二氧化碳，从结构上讲是一种三羧酸类化合物，data-v-3d9236d1>

生成二氧化碳。

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